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今週からロックダウン＆学校閉鎖で、
子育て、家事、さらに学校の先生役もこなせばならず、
なかなか大変な日々を過ごしています。 

大変なんだけれど、こんなに家族と濃厚に過ごすことってあまりない。
私と子供たちは、夏休みなんかはこんな感じだけれども、
大概daddyはツアーに出てて不在。
それが今回、daddyもいる。家族全員がいる。ずっと。

大変だけれど愛おしい時間かもしれません。

とは言え、食材がスーパーから無くなったりするのは、
生活する上で死活問題。

イギリス人がまず買い込んだ食材はというと、
小麦粉（やっぱりパイの国！）卵、乾物代表パスタ、缶詰類。
これがまず第一段階。
その次に米、肉、魚、野菜、果物。と全てなくなりました。。


我が家は日本食材が沢山あったので、なんとかなりましたが、
やっぱり乾物ってえらい！
こんな時でもというか、こんな時こそ栄養バランスをちゃんとして、
健康面も備えたい。
米はあるので炭水化物はOK！
海藻類、キノコ類もある、タンパク質は豆類で補いたい。
ビタミン類は冷蔵冷凍庫におねがいして、、
あとはお庭やベランダを利用して家庭菜園。
他にお勧めの便利な食品も動画で紹介しています。
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タンパク質を補うべく、豆の缶詰類も買いましたが、
やっぱり缶詰は場所を取るんです。
乾物の豆を水で戻して使う。
少し面倒だけれど、ロックダウンになったら基本的には家にずっといる状態。
時間はあります。
寝る前に水に浸しておけば良いので、それほど苦労はないはず。
手軽にさっと使える缶詰はいくつか用意して、
あとは乾物で置いておくのがオススメです。
使用頻度や、冷蔵、冷凍庫のスペースと相談しつつ
2から3回分くらいの量を戻し、残った分は冷凍。
こうすると、冷蔵庫を圧迫せず使い勝手がいいです。

備蓄をするにはやっぱりスペースとの兼ね合いがあるので、
（我が家の小さな冷凍冷蔵庫では沢山生鮮類を保存できない）
常温保存ができる乾物系を豊富にそろえました。とは言っても時間をかけて。
一気に買い込んでは、その時必要な人に回らないから、
少しずつ。
日本にいる皆さんも、少しずつ今から備蓄をお勧めします。





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