海鮮と肉の旨味がたっぷり、
ふるっふるで熱々なお豆腐、
ピリ辛が跡を引く美味しさ。
はぁ〜　スンドゥブ、 大好きなんです。


夏でも冬でも季節問わず大好きなんですが、
やっぱり寒くなったらふーふーしながら食べたいんですよね、
熱々のお豆腐が。

でも毎回、いちから作るのが大変なので、
スンドゥブの素をまとめて作ります。
大体2食分くらいの小分けにして冷凍。
これで、食べたい時にささっと作ることができるんです。


我が家の場合、白菜とお豆腐。
（あればニラなど、なくても十分！
もうこれだけで十分、ちゃんとスンドゥブです。
仕上げの落とし卵は欠かせませんけどね！

すごく簡単なので、ぜひ作ってみてください。
夕飯作るの面倒だなーって時にこれがあると、
これを作った過去の自分に感謝できること間違いなし！

自家製スンドゥブの素レシピ

玉ねぎとお肉は1：1（重量ではなく体積）
動画では500gの牛肉を使用しています。
小さめの玉ねぎが3個
ニンニクは、5片。
青ネギ1束

韓国唐辛子　250ml
油125ml

砂糖　大さじ2
塩　　大さじ4
醤油　大さじ6

出汁粉　1袋
（昆布の粉とかでもOKです）


動画で使用している、我が家の調理道具。

何度でも使えるジプロックのようなフードバッグ
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無水調理もできる片手鍋。14cm
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無水調理もできる両手鍋。22cm
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